San Giovanni in Marignano, Trattoria Peli: la Romagna che ti abbraccia
di Milena Renzi - La Romagna che ti abbraccia Sotto l’insegna storica della Trattoria Peli, a San Giovanni in Marignano, Ivano Fiorani mi accoglie con il suo sorriso franco e il grembiule consumato da anni di lavoro. È lo zinalone infarinato, quello che racconta senza parole le ore passate tra pasta fresca, pentole e racconti di famiglia. Mentre Ivano parla, il profumo de brod di cappone e del ragù che sobbolle lentamente arriva dalla cucina: un invito irresistibile che riempie l’aria e sembra intrecciarsi ai ricordi di chiunque sia cresciuto con una nonna romagnola. Una storia che nasce dal cuore del borgo Era l’11 novembre 1962 quando Luigi Fiorani e Filomena Grossi aprirono la loro osteria, semplice e calorosa. La gente di San Giovanni in Marignano, allora piccolo borgo agricolo soprannominato il “granaio dei Malatesta”, trovò subito qui un rifugio dopo le giornate nei campi. Ci si sedeva, si beveva un bicchiere di vino, si condivideva il pane, si giocava a carte e si discuteva...
