Cattolica, i fratelli Raucci conquistano la Seconda Stella della Guida Chef di Pizza

I fratelli Raucci di Cattolica (Rimini) fanno il bis. Dopo quella conquistata nel 2022, arriva la seconda stella consecutiva della Guida Chef di Pizza Stellato. 

I pizzaioli che possono vantare il titolo di Chef di Pizza Stellato sono solamente 70 in tutto il mondo. La cerimonia di premiazione si è tenuta lunedì 25 novembre, al Grand Hotel La Sonrisa di Sant’Antonio Abate, in provincia di Napoli, anche conosciuto come il “Castello delle cerimonie”. 

Dopo anni di sacrifici, giornate piene di lavoro, con la voglia di crescere e imparare sempre di più mettendosi sempre in gioco, Luca 25 anni e Francesco 22 anni, con la pizzeria Lukè di Cattolica, hanno realizzato uno dei loro obiettivi lavorativi: essere pizzaioli stellati. Entrambi figli di Saverio Luigi che è riuscito a trasmettergli l’amore per la pizza.

 

“Ovviamente, per noi, questo non è la fine ma solo un punto di partenza – spiegano i Raucci - con il sogno di imparare, ingrandirsi sempre di più e magari perché no, di poter lavorare con i più grandi pizzaioli del mondo. Speriamo di essere di esempio per i giovani di oggi, cercando di insegnargli che il proprio lavoro va amato e, soprattutto, che bisogna combattere per i propri sogni. Perché come dice quell’antico detto: ‘se ami il tuo lavoro, non lavorerai neanche un giorno in vita tua’. Vogliamo ringraziare la nostra famiglia, i nostri genitori per averci trasmesso la passione per la pizza e il sostegno morale e lavorativo di moglie e fidanzata, perché sono sempre complici nei nostri sacrifici quotidiani ed è anche per questo che le amiamo immensamente”.